艾小絲的食娛錄

亨記
07-2226636
高雄市苓雅區青年一路6-2號

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2007.11.10

亨記在台北有好幾間分店，
他是號稱擁有自己的漁隊，海鮮都是新鮮直送的
不過一直都沒有吃過這一間，今天就來試看看囉~

這裡的座位很寬敞，桌面也很大，不用擔心裝料的盤子會放不下



一坐下來服務生先問我們要點什麼鍋
如果是三人以上就可以點賓士鍋，
可惜我們只有兩人，只能點鴛鴦
所以就點傳統的高湯+麻辣鍋囉~



點好鍋之後服務生會送上一壺烏梅汁，喝完可以再續
這點很不錯，很多吃到飽的麻辣鍋飲料都要另外算錢
而且它的烏梅汁就算無限供應也不隨便，很濃很好喝



沾醬要自己調，佐料很多，
不過牆上有教學





接著就可以去拿火鍋料囉
這裡的菜色還算蠻多的，而且補的都很快



亨記還有一個特色就是他們的不老肉囉
很神奇，我也不曉得這是怎麼弄的



第一盤先拿些菜熬個湯頭，
他的菜都很鮮很乾淨，煮起來很甜



白鍋的湯頭本來就不錯，
我們又加了很多菜和蛤蜊，喝起來很鮮甜喔^^



拿了一盤豬肉片+牛肉片，色澤看起來很新鮮



煮好的豬肉片很厚實又彈牙，超愛~



牛肉片也不錯，肉很有彈性



反而不老肉我就不愛了，感覺味道和嚼勁都沒有肉片來的好



這裡的海鮮種類蠻多的，最特別是蝦菇
如果服務生看到妳們有拿的話，會主動來詢問會不會剝
若不會的話，她會示範給客人看，很貼心喔~



海鮮煮起來沒有腥味，真的很新鮮，
不過美中不足是他的蝦子，可能是冷凍的關係
殼不好剝，肉質有點粉粉的>


後來也有煮王子麵來吃，在麻辣鍋裡煮很好吃喔



鍋底的鴨血很滑嫩，也很入味



南瓜煮到軟爛，很甜又綿密



到最後猛吃蛤蜊



因為這裡的蛤蜊很肥美，超好吃的~



也有供應水果，但是太飽了沒有吃



也有挫冰和冰淇淋，一樣太飽了沒有吃>
亨記的食材種類多又新鮮，鍋底湯頭又美味
以NT.299+一成的價錢來說，真的很物超所值
是麻辣鍋吃到飽的好選擇唷~