艾小絲的食娛錄

宋廚
02-27644788
台北市信義區忠孝東路5段15巷14號

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早就有耳聞宋廚好像很難訂，一訂就要等上個大半年，這次能夠這麼快就吃到宋廚，
真的要感謝小金魚的朋友Eva，因為當天有事，就把這個去年的訂桌讓給了我們，
在宋廚的名聲下，吸引了13大1小來聚餐。

這次聚餐的人員有：
【人美心善的小金魚+講解烤鴨無人聽的大金魚】【七年級孕婦Viviyu+一整個貼心A
先生+無敵可愛Anita】【走一整天毫無疲態但隔天馬上累倒Joyce+徒步行走距離可繞
行臺北一圈的小公】【坐著很正常走起路來歪七扭八的糖糖】【麵包店掃台毫不手
軟的雞精一哥艾德華】【豆干比名產受歡迎的辛雞Cindy】【遲到兩分鐘還是遲到的
Conis】【騎單車到三峽買金牛角的經紀人謝小達】【我不熟的親弟弟Robin】還有
艾小絲本人我。

↑以上連結參考糖糖

宋廚就位於市政府站1號出口旁邊的巷子裡，很近~
走進巷子就可以看見它的招牌，上面寫原全聚德，
到底這個全聚德和那個全聚德有什麼不一樣，就要問Joyce啦XD

就是這個小金魚桌啦，有先預訂兩隻烤鴨和拔絲地瓜

一開始先來嚐嚐辛雞Cindy帶來的豆干，
Cindy爸親自滷的豆干已經變成聚會指定菜色了，因為太好吃了^^
這次在豆干中間夾了些許的蒜末和辣椒，真的超美味的~
原味的已經很好吃了，這款辣味的更得我心，
下次，可以幫我夾花生醬試試看嗎?(毆飛~)

除了預訂的烤鴨，我們再加點一些招牌菜色就等上桌啦~
趁我們不注意老闆已經偷偷在後面片鴨，大家一湧而上圍著他拍照
不過他不為所動，也面不改色，
刀法依舊俐落，果然是見過大場面的人阿~(什麼場面?)

片好的鴨皮肉分明，技術沒話說~

餅皮上桌還熱騰騰的，而且不過過薄或過厚

開花的蔥段也很可愛~

包好的烤鴨夾餅一口咬下，麵皮的香味先散開來，接著是鴨肉和甜麵醬，
最後蔥段的味道突出來，難怪客人願意等上這麼久~

兩張皮
這道是冷盤，要先拌過再吃

好心的大金魚幫忙拌過後，吃起來就是麻醬的味道

松柏長青
這盤是店家招待，也是涼拌菜，吃起來很開胃

鍋塌豆腐
用的是雞蛋豆腐，吃起來味道不錯，但我覺得裡面還不夠嫩

紅椒豆乾炒肉絲
還蠻好吃的，應該很下飯，可惜我們都沒有點白飯...

蔥油餅
餅吃起來蠻香的，但蔥末的分佈有點不均勻><

炒高麗菜
就是這道害糖被大家罵沒創意，後來Joyce又跳出來說她們一起決定的
這個羅生門就留給她們自己好了...
菜炒的很清甜，而且這道菜是今天吃到最清爽的了

九轉肥腸
味道偏甜，大家都說太甜不愛吃它，不過我還蠻愛的，
肥腸很軟嫩，也是一道下飯的

蠔油西生菜
西生菜吃起來很脆也新鮮，只可惜芶芡太濃

醬爆鴨骨
這是我們的烤鴨第二吃，看起來很乾沒有很吸引我就沒有吃了XD

酸菜冬粉鴨湯
烤鴨第三吃，酸菜的味道很淡，而且豆腐完全沒有味道
就好像在吃沒煮過的傳統豆腐一樣><

菜吃的差不多時，我們的拔絲也默默出場，
由老板娘的女兒服務，手法也很俐落

專業的拔絲果然不一樣，和自己拔的差有夠多
這一盤看起來就賞心悅目，只是不好下手XD

地瓜拔絲的麥芽糖完全不會黏牙，甜度也剛好
趁熱吃才是王道!!!

這一餐我們從七點吃到八點多就結束了，
不曉得是我們吃的快還是菜上的快
最後用合照做個結尾

其實到現在我只記得烤鴨和拔絲，其他菜色感覺蠻普通的，
可能是來之前期望太大了吧~

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因為吃的太快的關係，大家還意猶未竟，
於是往旁邊的星巴克移動續攤(不是說要結尾了= =)
在這邊吃吃喝喝的聊天，感覺超輕鬆的

謝小達騎單車到三峽買的金牛角，不過因為不是買福美軒被大家"糾正"了一下XD

大金魚從台北買的安德魯蛋塔，冷掉的蛋塔皮也不會油，很好吃呢~

照例還是帶一堆伴手禮回家

小米帶來大白帶回來的賭神巧克力，我有很乖的冰起來~

雞精一哥艾德華在野上瘋狂掃台的麵包和小可頌，好吃喔~

桃桃幫的第一次夜間聚會感覺很盡興喔，超歡樂的，謝謝大家^^

大家文章連結：

1.Cindy 【對烤鴨重拾信心】宋廚烤鴨~預定需等半年的烤鴨

2.糖糖 宋廚菜館-小桃紅聚餐

3.艾德華 【格友聚】 天外飛來~宋廚烤鴨

4.小金魚 從天而降的烤鴨聚

5.Vivi 【美食‧台北】宋廚~傳說中的烤鴨

6.Joyce 宋廚菜館-桃園格友秋聚趴睡

7.Conis 【吃】台北-二訪宋廚烤鴨

8.謝小達 烤鴨達人之桃幫宋廚會