艾小絲的食娛錄

海埔蚵仔煎
花蓮市自由街86號旁

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發現花蓮必吃的名產還真多，
為了要讓客人沒有遺憾，把艾小絲都吃肥了>
這間海埔蚵仔煎真的是生意好到不像話，
每次來買都要等超久的，二三十分鐘跑不掉，
這次到店裡吃一樣進去時老闆就說要等20分鐘...
於是我們就坐下來等了...

等的期間把老闆煎蚵仔煎的過程拍下來了，
先是放好一落落的蚵仔，一次可以煎12個



淋上太白粉，
鍋子邊和地板上都是太白粉



接著把蛋打上



翻面後丟菜下去炒一下，就可以起鍋了



這裡的蚵仔煎一份$40
很喜歡他的蚵仔煎，因為煎的有一點點焦，不會糊糊的，
很怕吃到軟軟的煎> 而且他自己調的醬也很搭...



蚵仔很小，不過很新鮮



下面的菜也超多的



海埔蚵仔煎真的超好吃的，
還沒有吃過比這裡更好吃的蚵仔煎，
來花蓮時吃吃看就知道囉~







公正街包子
03-8342933
花蓮市中山路199-2號

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公正街包子位於中山路和公正街的交叉口，
假日的晚上排隊的隊伍真的是超長的



只有外帶才要排隊，
如果內用的話直接到店裡坐就好了，
當然裡面人滿為患的情形也是很常見，
反正看到座位就坐下來就對了，剛別人併同一個圓桌也是很正常的事~

前面的飲料攤和她們好像是不同家，不過他都會幫你叫
大家最常喝豆漿或紅茶來配包子
通常我會先叫一杯紅茶，因為不喝豆漿咩~
紅茶小杯才十元，又很好喝



我們叫了一籠蒸餃$30(十顆)
他的蒸餃不大，小小的一口塞進嘴裡剛好



裡面的肉餡味道還蠻好吃的



沾上它特製的蒜蓉醬油超好吃~



小籠包四顆，一顆五元
這裡的小籠包不像一般那種是薄皮的，
而是像包子的縮小版，皮是麵粉做的厚的那種，
我覺得他的外皮有點甜甜的，沾上醬油一樣很好吃



內餡鮮嫩多汁，閃閃發亮的肉汁



公正街包子真的是經濟又實惠，物美價廉，
而且又是24小時營業，宵夜來吃也很不錯

外面的蒸籠疊到高的不像話，相對旁邊周家的就生意沒那麼好



不過也是有人說旁邊周家的包子比較好吃，
這就跟扁食一樣沒有絕對，端看個人的口味
喜歡哪間就吃哪間囉~