[食記] 花蓮江媽媽香酥雞 @ 艾小絲的食娛錄

江媽媽香酥雞
花蓮縣吉安鄉中正路一段10號

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在網路上看到這間鹽酥雞的討論串，
大家的評價一致覺得很好吃，但是要等很久，
不過就算要等很久網友們還是很推這一間，
所以一直想要去吃很久了...

這次回花蓮的目標就是要吃到江媽媽...
星期五晚上坐火車回到花蓮時，叫我姐繞過去看看，
雖然說知道它晚上十一點才開，還是過去碰碰運氣...
結果到的時候大概是十點半，果然...還沒有開門~
那個時候不想等，想說明天再來好了...

隔天晚上十一點，和我姐兩個人從我家(美崙)開到江媽媽(吉安)...
住花蓮的都知道其實蠻遠的...
但是為了吃，什麼事都做的出來...=.=

到的時候已經開始排隊了...
我們排一排發現怎麼有人在寫東西，原來她前面有放計算紙給你寫你要點的東西...
寫好之後排一下又發現前面的人怎麼閃掉了，然後攤子上面放了一張張紙...
上面有寫順序號碼...
我也不曉得該怎麼辦，第一次來不知道規則...(擦汗~)
就站在攤子前面試圖了解一下我應該寫幾號...
後來寫到11號，就開始漫長的等待...

江媽媽只有一個人在做，而且11點不是開始賣，是開始準備...
他的鹽酥雞和魷魚的第一次炸都是這個時候，
所以準備動作還蠻久的，我看一號拿到他的東西已經是12點了...
更不要說我們這些很後面的人...

不過他的店裡有座位可以坐在裡面等，也可以看雜誌，