艾小絲的食娛錄

鋤燒 杭州店
02-23955597 / 02-23514998
台北市杭州南路二段74號
中餐298+10%
晚餐及例假日398+10%

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在台北想吃壽喜燒的話，可能大部分的人都會想到MOMO，
但其實現在有另外一間雖然開業時間比MOMO晚，但是因為他主打的安格斯牛肉，
讓他的名號漸漸在壽喜燒蔓延開來，這間店就是鋤燒。

這天我們就是想去試試到底安格斯牛肉是怎樣讓人趨之若鶩，
於是選定了鋤燒的杭州店，就在杭州南路與潮州街交叉口，離捷運站也很近



因為沒有訂位，所以要等，而且還等蠻久的，因為店裡已經很多人在排隊了



櫥窗上有貼安格斯牛肉的證書，就是他們的招牌啦



還有為什麼要叫鋤燒呢，他的鍋子是長型的，
店員只要用一根木棍就可以提著走，很方便，
而且提起來的時候很像一把鋤頭



排到我們的時候，讓我們上二樓，位置還蠻多的





餐具，餐墊上和MOMO一樣有寫吃法



桌上也有醬汁和清水各一瓶，讓你調湯的濃淡用，
還有土雞蛋當沾醬



鍋子一上來就已經幫你擺好各種蔬菜，這點和MOMO的空鍋不一樣，
但我比較不喜歡，因為很多東西不想吃的煮起來就浪費掉了



一開始會先上前菜，每人可以點一盤，
百香果青木瓜和山藥番茄，吃起來很清爽開胃



接著就上肉盤，這是高級的安格斯牛肉，分布著細緻且均勻的大理石油花



等到鍋子滾了之後就可以涮肉了



我們不是用涮的，都是整盤豪邁的倒下去，然後再搶來吃= =



豆皮和日本茼蒿，
日本茼蒿有點像我們的山茼蒿，我很喜歡這個，
可惜吃到後面要加點時店員說已經沒有了><



不過他的豆皮也很好吃，煮好後很嫩的口感



豬肉也可以點，不過我們沒有點很多，大多數人都是衝著安格斯來的咩~



肉質吃起來很嫩略帶甜味，又因為油花分布的很均勻，所以吃起來不會有油膩感
沾著蛋汁吃也不錯，讓人一盤接一盤



菜單上面的都可以加點，不過我們大部分都點肉XDD



就是這樣滿滿一碗肉吃起來才過癮阿



後面吃ㄧ點杏孢菇和豆腐



最後的甜點是抹茶冰淇淋，
他是整盤放在冰箱裡再拿出來的，吃起來不會太硬，入口即化
還蠻好吃的~



還有一人可以點一杯飲料，不過不能續杯，但有熱的茶可以喝，
這點比MOMO好很多，MOMO都沒有飲料喝

鋤燒的肉質吃起來很有水準，服務態度也佳，上菜速度快
但不曉得為什麼，可能是MOMO吃習慣了，
就是會覺得MOMO比較好吃，可能是醬汁比較甜一點吧，
總之這兩間都很推薦啦~